Pohovana piletina sa pavlakom

Sastojci:
1 kg pilećeg filea
so
crni biber
oko 2dl pavlake
ulje za prženje
 
Sastojci za pohovanje:
1 – 2 šoljice brašna
1 – 2 šoljice prezli
3 jaja
 
Način pripreme:
Pileći file iseći na šnicle, posoliti i posuti biberom. Jednu stranu snicle premazati pavlakom i uvaljati u brašno. Okrenuti, premazati pavlakom, uvaljati u brašno i obe strane snicle uvaljati u razmućena jaja pa u prezle. Pržiti na ulju po nekoliko minuta s obe strane. Pohovane šnicle slagati na ubrus da upije višak masnoće.