Recepti

Sarmice od zelja Potrebno je:(za 4 osobe) 4 veze svežeg zelja ili blitve500g mešanog, mlevenog mesa4 kašike pirinča1 šargarepa100g korena celera1 glavica crnog luka1 čen belog luka1 kašičica mlevene paprikeulje, so, biber i još:kiselo mleko   Način pripreme:Pirinač staviti u lonče, preliti vodom i staviti na ringlu. Kad voda provri skloniti s vatre i ostaviti […]

Pužići sa makom Potrebno je:za testo:100g maslaca sobne temperature1 jaje2 kašike šećera30g svežeg kvasca300ml toplog mlekabrašna po potrebi (oko 650-700g) za fil:250g mlevenog maka100g šećera125ml mlekakorica jednog limuna   Način pripreme:Priprema fila: Mleveni mak, šećer, koricu limuna i mleko staviti u šerpicu pa kuvati fil par minuta a onda ostaviti da se ohladi. (fil treba […]

Pohovana piletina sa pavlakom Sastojci:1 kg pilećeg fileasocrni biberoko 2dl pavlakeulje za prženje Sastojci za pohovanje:1 – 2 šoljice brašna1 – 2 šoljice prezli3 jaja  Način pripreme:Pileći file iseći na šnicle, posoliti i posuti biberom. Jednu stranu snicle premazati pavlakom i uvaljati u brašno. Okrenuti, premazati pavlakom, uvaljati u brašno i obe strane snicle uvaljati u […]

Pita sa jabukama Potrebno je:za kore:350g brašna 210ml tople vodepola ravne kašičice soli za fil:4 jabuke grin smit50g putera4 kašike šećera60g suvog grožđa60g orahamalo cimetasok jedne narandže (oko 100 ml)sećer u prahu   Način pripreme:Priprema fila: Suvo grožđe preliti sa malo vrele vode i ostaviti 15-ak minuta da odstoji a zatim ocediti. Na puteru “pržiti” […]

Piletina sa krompirom Potrebno je:2 batka i karabatka1 kašičica meda1 kašičica senfamalo maslinovog uljamorska so700g krompira50-70g maslac1 glavica belog luka   Način pripreme:Meso premazati mešavinom meda i senfa pa ostaviti da odstoji sat-dva. Krompir oljuštiti, iseći na četvrtine i kuvati u dosta slane vode 20-ak minuta (tek dok ne omekša). Na dno vatrostalne pousede staviti […]

Pilav Potrebno je:3 batka i karabatka1 veza zeleni2 glavice crnog luka2 kašičice morske solipar zrna bibera2 l vode400g pirinča okruglog zrna100ml ulja   Način pripreme:Meso iseci, staviti ga u lonac, dodati oljuštenu zelen, crni luk sečen na pola (i zapečen na plotni), par zrna bibera, soli i sve naliti vodom (cca 2 l). Poklopiti i […]

Lenja pita Sastojci za testo: 3 jajetačaša jogurtačaša uljačaša šećeravanilin šećer ili korica limuna3 čaše brašna1 kesica praška za pecivokašičica cimetašolja seckanih oraha1kg kiselih jabuka2 kašike griza   Priprema:U posudi izmešati sve navedene sastojke za testo tako da masa bude glatka, bez grudvica. Oljuštiti i naseckati jabuke na kocke. Posuti ih grizom i izmešati sve […]

Palačinke Potrebno je: – 350g brašna – 4 jaja – 220ml mleka – 220ml mineralne vode – 1/2 kašičice soli – 4 kašičice šećera (za slatku varijantu) – 50g otopljenog putera Način pripreme: Sve sastojke staviti u blender i dobro izmiksati a zatim presuti u činiju, poklopiti i ostaviti oko 30 minuta. Ako je smesa […]

Kolač sa jagodama i bademom Potrebno je:(za okrugli kalup prečnika 28 cm) 100g oljuštenih, mlevenih badema100g mekog brašna80g šećera2 jaja50g putera50ml slatke pavlakena vrh noža praška za pecivona vrh noža sode bikarboneprstohvat soli2-3 šake svežih jagoda Za sos od jagoda:2 šake jagoda3 kašike šećera I još:prah šećer za posipanjesveže jagode   Način pripreme:U jednoj činiji […]

Kajmak kiflice sa suncokretom Potrebno je:100g oljuštenog semena suncokreta500g brašna + oko 100g40g svežeg kvasca 1 kašičica šećera1 ravna kašičica soli200ml kisele pavlake1 jaje150ml mleka150ml vode i još:100-150g mladog kajmakaoko 100g putera1 žumance + malo mlekasemenke suncokretaso   Način pripreme:U činiju za mešanje stavite samlevene semenke suncokreta, brašno i so pa sve dobro promešajte. U […]